Dahl de lentilles corail
Découvrez notre recette de Dahl de lentilles corail : un délicieux plat indien réconfortant, savoureux et nutritif, idéal pour tout repas chaleureux.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Portions
4 personnes
Coût
2,00 €
Cuisine
healthy,Indienne
📝 Instructions
- 1Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon et faire revenir pendant 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
- 2Ajouter l'ail et le gingembre hachés et faire revenir pendant 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- 3Ajouter la pâte de tomate, le garam masala et le curcuma. Faire revenir pendant 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce que les épices soient bien mélangées.
- 4Ajouter les lentilles corail et l'eau. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres et que le liquide soit réduit.
- 5Assaisonner avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu, au goût.
- 6Servir chaud, garni de coriandre fraîche et accompagné de riz basmati.
📊 Valeurs nutritionnelles (par 250 g)
230
Calories
14g
Protéines
33g
Glucides
4g
Lipides
Le Dahl De Lentilles Corail: La Richesse Nutritionnelle Indienne
Le dahl de lentilles corail est un plat indien populaire, riche en saveurs et en nutriments. Les lentilles corail sont une excellente source de protéines, de fibres et de minéraux, ce qui en fait un choix sain pour les végétariens et les carnivores. Les épices, telles que le gingembre, l'ail et le garam masala, ajoutent une saveur chaleureuse et épicée à ce plat. Servez-le chaud avec du riz basmati ou du pain naan pour un repas copieux et satisfaisant.
Vous pouvez également ajouter des légumes tels que des carottes, des pommes de terre ou des épinards pour ajouter de la couleur et de la texture à cette recette. Si vous préférez une consistance plus crémeuse, vous pouvez également ajouter du lait de coco ou de la crème à la fin de la cuisson.
Essayez cette recette facile et savoureuse de dahl de lentilles corail pour un dîner indien réussi et n'hésitez pas à l'adapter selon vos goûts et préférences. Bon appétit !