Chili sin carne végétarien
Découvrez notre chili sin carne végétarien : saveurs intenses, légumes frais et protéines végétales pour un régal sain et gourmand.
Equipment
- 1 Poêle profonde
- 1 cuillère en bois
- 1 Couteau d'office
- 1 planche à découper
Ingrédients
- 400 g Haricots rouge en conserve
- 400 g Tomates en conserve
- 1 Oignon
- 2 gousses Ail
- 1 Poivron rouge
- 1 Piment jalapeño
- 1 c. à soupe Paprika
- 1 c. à soupe Cumin
- 1 c. à café Coriandre moulue
- 1 c. à café Poudre de Chili
- Sel et poivre selon préférences
- 250 ml Bouillon de légumes
- 1 c. à soupe Huile d'olive
Instructions
- Émincez l'oignon et hachez l'ail. Coupez les poivrons en dés.
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez les poivrons et le piment jalapeño et faites revenir pendant 5 minutes.
- Ajoutez les tomates en conserve et les épices (paprika, cumin, coriandre, poudre de chili) et mélangez bien.
- Ajoutez les haricots rouges et le bouillon de légumes. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Servez le chili sin carne avec du riz et des tortillas chaudes.
Notes
Chili Sin Carne Végétarien: Se Faire Plaisir Sans Viande
Le Chili sin carne est un plat végétarien riche en protéines et en fibres, grâce aux haricots rouges qui sont la base de la recette. Les haricots rouges sont également riches en nutriments tels que le fer, le zinc et le magnésium. Cela en fait un plat idéal pour ceux qui cherchent à ajouter plus de sources de protéines végétales à leur alimentation. De plus, les épices ajoutées à la recette, telles que le cumin et le paprika, offrent de nombreux bienfaits pour la santé, tels que la réduction de l'inflammation et l'amélioration de la digestion. Cette recette est facile à personnaliser en fonction de vos goûts et de vos préférences. Vous pouvez ajouter des légumes supplémentaires tels que du maïs, des carottes ou des champignons pour augmenter la valeur nutritionnelle du plat. De plus, en utilisant un bouillon de légumes faible en sodium, vous pouvez réduire la teneur en sodium de cette recette. Vous pouvez également ajouter un peu de sauce salsa pour un goût plus prononcé ou ajuster la quantité de poudre de chili en fonction de votre tolérance à l'épice. Enfin, le Chili sin carne peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur pendant quelques jours, ou congelé pour une utilisation ultérieure. Il est également facile de préparer une grande quantité de ce plat pour nourrir une foule lors d'un rassemblement ou d'une fête. Le Chili sin carne est une recette polyvalente qui peut être servie avec du riz, des tortillas, des nachos ou même sur un lit de salade pour un repas sain et équilibré. Avec sa simplicité et sa polyvalence, cette recette est un incontournable pour les amateurs de cuisine mexicaine et végétarienne. Bon appétit ! Quelques détails supplémentaires à cette recette peuvent être trouvés dans cet articleNutrition
Portion: 300gCalories: 250kcalCarbohydrates: 50gProtéines: 18gFat: 2gSodium: 580mgPotassium: 1020mgFibre: 17gSucre: 10gVitamine A: 3000IUVitamine C: 57mgCalcium: 120mgFer: 6.7mg
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