Oeufs brouillés
Découvrez comment réaliser de parfaits œufs brouillés, même pour les débutants. Simplicité et goût au rendez-vous pour vos matins gourmands!
Préparation
5 min
Cuisson
5 min
Total
10 min
Portions
4 personnes
Coût
2,00 €
Cuisine
healthy,Suisse
📝 Instructions
- 1Casser les œufs dans un grand bol et ajouter le lait. Fouetter ensemble jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène
- 2Ajouter une pincée de sel et de poivre et continuer à fouetter jusqu'à ce que les épices soient bien incorporées
- 3Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen/élevé. Une fois le beurre fondu, ajouter le mélange d'oeufs
- 4Utiliser une spatule pour remuer les oeufs doucement et régulièrement, en raclant le fond de la poêle. Continuer à remuer jusqu'à ce que les oeufs soient cuits mais encore moelleux
- 5Retirer du feu et servir immédiatement
📊 Valeurs nutritionnelles (par 200 g)
340
Calories
28g
Protéines
1g
Glucides
23g
Lipides
Des Oeufs Brouillées: Notre Recette Facile Et Rapide
Choisissez des ingrédients de qualité : Comme pour toutes les recettes, la qualité des ingrédients que vous utilisez peut avoir un impact significatif sur le goût et la texture de vos oeufs brouillés. Utilisez de préférence des œufs frais et de qualité, ainsi que du beurre de bonne qualité. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches, du fromage râpé ou d'autres ingrédients pour personnaliser cette recette selon vos préférences.
Cuire les oeufs à feu doux : La clé pour des oeufs brouillés moelleux et crémeux est de les cuire à feu doux. Si vous les faites cuire à feu trop vif, ils risquent de devenir secs et caoutchouteux. Prenez votre temps et remuez les oeufs lentement et régulièrement pour obtenir une texture parfaite.
Ajoutez du lait pour une texture plus crémeuse : Si vous souhaitez des oeufs brouillés encore plus crémeux, vous pouvez ajouter un peu plus de lait que ce qui est indiqué dans la recette. Cela peut aider à adoucir la texture des oeufs et à rendre le mélange plus uniforme. Cependant, n'ajoutez pas trop de lait, car cela peut rendre les oeufs trop liquides.
En suivant ces conseils, vous devriez être en mesure de préparer des oeufs brouillés délicieux et crémeux à chaque fois. Amusez-vous en personnalisant cette recette selon vos goûts, et servez-la avec des accompagnements savoureux pour un petit déjeuner ou un brunch réussi.