Les huitres gratinées
Une huître gratinée est simplement une huître cuite au four avec du fromage et/ou des herbes. Les huîtres gratinées sont un excellent hors-d'œuvre ou accompagnement pour un repas. Elles peuvent être préparées à l'avance et congelées, puis réchauffées au moment de servir.
Equipment
- 1 plat à four
- 1 couteau à huitres
- 1 râpe à fromage
- 1 récipient
Ingrédients
- 20 huitres
- 300 g d'emmental
- 50 g de piment d'Espelette
- 25 ml de champagne
- 25 ml de crème fraîche
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Ouvrez les huitres et disposez les demi-huitres dans un plat allant au four.
- Mélangez le champagne, la crème liquide et le piment d'Espelette dans un récipient.
- Couvrez chaque huitres avec le mélange. Recouvrez-les ensuite d'emmental.
- Enfournez les huitres décorées 10 minutes sur la fonction grill de votre four.
Nutrition
Portion: 100gCalories: 150kcalCarbohydrates: 6gProtéines: 10gFat: 8g
Tried this recipe?Let us know how it was!
