Le repas de famille, un moment précieux
Dans notre monde pressé, le repas en famille reste l'un des moments les plus importants de la journée. C'est l'occasion de se retrouver, de partager et de transmettre le goût de la bonne cuisine aux plus jeunes.
Sur Yumo, nous célébrons ces moments de convivialité avec des recettes qui plaisent à toute la tablée, des plus petits aux grands-parents. Découvrez aussi nos plats de grand-mère qui réchauffent le cœur.
Les plats qui mettent tout le monde d'accord
Certaines recettes sont universellement appréciées. Un gratin dauphinois doré et crémeux, un tajine au poulet parfumé, ou un bon couscous royal font toujours l'unanimité.
Les plats mijotés sont idéaux pour les grandes tablées : préparez un bœuf bourguignon, un tajine d'agneau aux pruneaux ou un curry doux. Ces plats se préparent à l'avance et n'en sont que meilleurs réchauffés.
Les entrées à partager
Plutôt que des entrées individuelles, optez pour le partage : un plateau de zaalouk, des briouates, du houmous avec du pain frais batbout. Les enfants adorent picorer et les adultes apprécient la convivialité.
Impliquer les enfants en cuisine
Cuisiner en famille est une activité formidable. Les enfants peuvent aider à laver les légumes, mélanger les pâtes, ou décorer les desserts. C'est l'occasion de leur transmettre le goût de la cuisine et de leur apprendre à manger varié.
Préparez ensemble des pizzas maison, des crêpes ou des baghrirs — des recettes simples qui amusent les petits comme les grands.
Les desserts familiaux
Un gâteau au yaourt, une tarte aux pommes, un clafoutis aux cerises — les desserts simples sont souvent les préférés. Pour les occasions spéciales, tentez un plateau de cornes de gazelle ou des makrouts faits maison.
Organiser un repas de famille sans stress
Le secret d'un repas familial réussi, c'est l'organisation. Préparez un maximum de choses la veille, utilisez le batch cooking, et n'hésitez pas à demander à chacun d'apporter quelque chose. L'essentiel n'est pas la perfection du repas, mais le plaisir d'être ensemble.