Voir la portion avant qu’elle disparaisse
Le gaspillage vient souvent d'une portion oubliée derrière un autre plat. Le premier réflexe est donc très simple : identifier ce qui doit être mangé vite et le rendre visible.
Une boîte transparente, une étiquette de date ou un emplacement dédié au frigo peuvent éviter qu'un bon plat devienne un regret silencieux.
- Mettre la portion en avant
- Noter la date
- Prévoir le prochain repas
Transformer plutôt que refaire
Un reste de riz peut devenir un riz sauté. Des légumes cuits peuvent finir en soupe. Un poulet rôti peut se glisser dans une salade, un sandwich chaud ou un gratin.
L'idée n'est pas de cuisiner plus compliqué, mais de donner une deuxième vie à ce qui existe déjà.
Partager quand c’est le bon moment
Si le plat est clair, bien conservé et encore agréable à manger, le partage peut être la meilleure option. Dans Yumo, le mode solidaire permet d'afficher le plat comme offert et d'organiser un retrait simple.
Tous les restes ne sont pas faits pour être partagés. Si vous avez un doute, gardez la prudence comme règle principale.
Créer une habitude de quartier
Un plat offert ne change pas tout à lui seul. Mais répété par des milliers de cuisiniers, le réflexe “portion en plus” peut devenir une vraie signature Yumo.
C'est une histoire simple à raconter à Google, aux médias et aux utilisateurs : le fait maison peut nourrir plus loin que la table où il a été cuisiné.