Une compote de pommes saine et gourmande en seulement quelques étapes !
Voici une recette facile et délicieuse pour préparer une compote de pommes maison pour 4 personnes. Cette recette classique ne nécessite que quelques ingrédients simples, tels que des pommes, de l'eau et du sucre, et peut être préparée en moins de 30 minutes. La compote de pommes est un dessert sain et réconfortant, parfait pour les soirées d'automne ou les jours de pluie. Elle peut également être utilisée comme ingrédient dans d'autres recettes, comme des muffins ou des tartes. Suivez ces étapes simples pour préparer votre propre compote de pommes maison.
Equipment
- 1 Econome
- 1 Couteau de cuisine
- 1 planche à découper
- 1 Casserole
- 1 cuillère en bois
- 1 Mixeur plongeant
- 4 Ramequins ou bols pour servir
Ingrédients
- 8 Pommes
- 100 ml Eau
- 50 grammes Sucre
- 1 c. à café Cannelle en poudre (facultatif)
Instructions
- Épluchez et coupez les pommes en petits morceaux. Enlevez les pépins et le cœur.
- Dans une casserole, ajoutez les pommes, l'eau et le sucre. Si vous utilisez de la cannelle, ajoutez-la également.
- Faites cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes soient tendres et se défassent facilement.
- Retirez du feu et laissez refroidir pendant quelques minutes.
- Utilisez un mixeur plongeant pour réduire la compote en purée lisse et homogène.
- Répartissez la compote de pommes dans des ramequins ou des bols de 200 g chacun.
- Servez tiède ou froid, selon votre préférence.
Notes
Tout d'abord, choisissez des pommes qui conviennent bien pour la cuisson, comme la variété Golden Delicious ou Granny Smith. Évitez d'utiliser des pommes trop mûres ou des variétés qui deviennent trop molles lorsqu'elles sont cuites, car cela pourrait rendre votre compote trop liquide ou trop sucrée.
Si vous préférez une compote plus épaisse, vous pouvez ajouter moins d'eau ou prolonger le temps de cuisson pour permettre aux pommes de se décomposer davantage. À l'inverse, si vous préférez une compote plus fine, vous pouvez utiliser un mixeur ou un presse-purée pour réduire les morceaux de pommes en purée lisse.
Enfin, la compote de pommes peut être servie chaude, tiède ou froide, selon vos préférences. Si vous la servez chaude, ajoutez une boule de glace à la vanille pour une délicieuse variation de la tarte aux pommes. Si vous la servez froide, ajoutez-y des baies fraîches ou du granola pour plus de texture et de saveur.
N'oubliez pas que la compote de pommes peut également être utilisée comme ingrédient dans d'autres recettes, comme des muffins, des tartes ou des crumbles. Elle peut également être conservée au réfrigérateur pendant quelques jours ou congelée pour une utilisation ultérieure.
Cet article vous permettra d'en savoir plus sur les bienfaits de la compote de pommes
Nutrition
Portion: 200gCalories: 115kcalCarbohydrates: 30gProtéines: 0.5gFat: 0.2gPotassium: 239mgFibre: 4.4gSucre: 27gVitamine C: 8.4mgCalcium: 20mgFer: 0.4mg
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