Le haddock est un poisson appartenant à la famille des morues. Il est souvent consommé fumé, mais il est aussi excellent en accras.
Cuisine
La catégorie « Cuisine » du Blog Yumo célèbre l’art culinaire sous toutes ses formes et vous propose une sélection d’articles pour vous initier aux secrets des plats faits maison et aux traditions gastronomiques du monde entier. Découvrez les ingrédients locaux, les recettes authentiques et les techniques de cuisson qui font la richesse et la diversité des cuisines internationales.
Dans la catégorie « Cuisine », nous explorons les caractéristiques uniques des différentes cuisines du monde, des saveurs méditerranéennes aux délices asiatiques, en passant par les trésors culinaires africains et sud-américains. Laissez-vous séduire par les associations audacieuses de saveurs et les textures surprenantes qui font la renommée de ces cuisines.
Nos articles vous offrent des conseils et astuces pour préparer chez vous des plats délicieux et équilibrés, en utilisant des ingrédients locaux et des méthodes de cuisson traditionnelles. Apprenez à maîtriser les techniques culinaires du monde entier, découvrez les bienfaits des épices et des herbes aromatiques, et trouvez l’inspiration pour vos créations en cuisine.
Nous abordons également les régimes alimentaires spécifiques, les pratiques culturelles et les tendances culinaires actuelles, ainsi que les initiatives durables et les enjeux éthiques liés à l’alimentation.
La catégorie « Cuisine » du Blog Yumo est une invitation à la découverte et à l’émerveillement, un voyage culinaire au cœur des saveurs et des traditions internationales. Rejoignez-nous pour explorer les secrets de la gastronomie mondiale et laissez-vous inspirer par les richesses de l’art culinaire. Outre notre blog sur la cuisine, n’hésitez pas à consulter les recettes sur notre site web yumo.fr dans l’onglet « Recettes ».
La ricotta est une sorte de fromage blanc italien, et les épinards sont un légume vert. Connus sous le nom de «cannelloni ricotta et épinards», ces deux ingrédients sont souvent utilisés dans les plats italiens.
La ballotine de foie gras est un plat traditionnel français. Elle est généralement servie en entrée ou en plat principal. La ballotine de foie gras se compose de foie gras, de pain de mie. Elle se déguste avec un excellent vin.
Le poulet aux agrumes est une excellente recette pour les amateurs de poulet. Le poulet est mariné dans un mélange d’agrumes et de épices, puis cuit au four. Le résultat est un poulet délicieux, moelleux et juteux pour vos repas de fêtes !
Le tartare de veau au noix. La viande finement haché et les noix du Périgord dans un plat savoureux et élégant qui est facile à préparer.
La recette du tartare de magret de canard est une entrée froide spécialement pour les fêtes. A base de magret de canard cru du sud Ouest. Agrémenté de figues, noix du Périgord et de cornichons. Le tout arrosé d’une vinaigrette à base d’huile de noix, de vinaigre de cidre et de moutarde à l’ancienne.
Le bœuf bourguignon est un plat familial typiquement français et plus précisément de la région de bourgogne à laquelle nous devons l’excellent vin contenu dans ce plat. C’est un ragout de bœuf et carottes déglacé au vin de bourgogne à consommer en famille ou lors de repas de fêtes.